SANTO DOMINGO.– La producción de pollos y huevos continúa en niveles elevados en República Dominicana, aunque los productores enfrentan una creciente presión sobre sus costos debido al encarecimiento de materias primas y del transporte marítimo internacional.
La Asociación Dominicana de Avicultores (ADA) informó que actualmente se producen más de 400 millones de huevos al mes, mientras que la producción de pollo ronda los 23 millones de unidades mensuales, volúmenes destinados a mantener el suministro de estos alimentos en el mercado nacional.
La entidad resaltó que la avicultura representa una de las principales fuentes de proteína animal para los dominicanos y que los niveles actuales de producción permiten mantener una oferta estable.
No obstante, el sector enfrenta mayores gastos, especialmente por el precio de insumos utilizados en la alimentación de las aves, como el maíz y la harina de soya, ambos de origen importado.
Según la ADA, el maíz cotizado en el mercado de Chicago se encuentra alrededor de US$5.50 por bushel, impulsado por la demanda internacional. La soya, por su parte, ha registrado un aumento de 21.75 centavos por bushel, equivalente a un 1.69 % en las últimas cuatro semanas, asociado principalmente a las compras realizadas por China.
A esta situación se suma el incremento de los costos de transporte marítimo, en un contexto en el que el petróleo Brent ha superado los US$100 por barril.
La asociación explicó que el comportamiento de estos mercados internacionales repercute directamente en el costo de importar los insumos necesarios para la producción avícola y termina elevando los gastos de producción de pollos y huevos.
Pese a estas dificultades, los avicultores mantienen sus niveles productivos con el objetivo de garantizar el abastecimiento de dos de los alimentos de mayor consumo en el país.
